Анонс IPO: SweetGreen

Анонс IPO: SweetGreen

Sweetgreen-  ресторанная сеть простой, сезонной и полезной еды с фокусом на салатах и зерновых «боулах» (набор из множества ингредиентов в одной тарелке). Пользователи могут заказать как готовые салаты и боулы, так и собрать их самостоятельно из доступных ингредиентов. Sweetgreen кастомизирует каждый ресторан под преференции (как вкусовые, так и с точки зрения оформления помещения) локального сообщества. Каждый отдельный ресторан закупает продукцию у местных производителей, продукты не содержат консервантов или красителей. Компания планирует расширять онлайн присутствие, в 2019 году Sweetgreen запустил сервис доставки до «офисов» самовывоза, расположенных в бизнес-центрах, также запланирован запуск кухни, невидимой для клиентов, с функцией доставки. Компания планирует стать цифровой платформой для заказа еды, персонализированной под конкретного клиента в соответствии с его микробиомом и стилем жизни и, возможно, ДНК профилем 23andme. В дальнейшем планируется внедрение технологии блокчейн для отслеживания цепочки поставки еды от фермы до стола.

На открытие ресторана партнёры привлекли стартовый капитал: $10 тысяч от родителей и $365 тысяч от друзей, Латиноамериканского центра экономического развития и полученных за годы учёбы деловых контактов.

Среди поддержавших проект: нью-йоркский ресторатор Джо Бастианич, шеф-повар Марио Батали, а также будущий исполнительный директор производителя искусственного мяса Beyond Meat Сет Годман.

Image

С 2007 года быстро набирала популярность здоровая недорогая еда, вместе с тем и популярность Sweetgreen также набирала обороты. К 2019 году Число ресторанов превысило сотню, сотрудников — 4000.

Согласно The New York Times, 2019 год принёс компании $300 млн выручки, более $3 млн на ресторан. Для сравнения: Starbucks за тот же период заработал менее $1 млн на заведение.


Меню ресторана меняется в зависимости от региона и сезона. В отличие от фаст-фуда, Sweetgreem делает акцент на том, что одни и те же блюда в меню могут иметь разный вкус в зависимости от климата.

Image

В начале 2013 года компания одна из первых в отрасли запустила мобильное приложение с возможностью оплаты заказов и многоуровневой программой лояльности. К середине 2015 года через него проходило 25% всех заказов.

К 2016 году в приложении появилась возможность настраивать состав салатов и импортировать данные о потраченных калориях в Apple Health. Кроме того, помимо выбора точки и времени получения заказа, прямо внутри сервиса можно вызвать Uber, чтобы забрать свой салат.


В 2017 году Sweetgreen совместно с блокчейн-стартапом Ripe.io организовала пилотный проект применения технологии в фермерском хозяйстве — Internet of Tomatoes. С помощью различных датчиков проект собирал информацию обо всём — от температуры и влажности до химического состава овощей.

Image

В 2018 году Sweetgreen запустил проект под названием Outpost. Outpost - бесплатная доставка в киоски, установленные в бизнес-центрах, по задумке, должна была не только расширить возможности сбыта, но и привлечь новых пользователей в мобильное приложение.

На тот момент в нём было зарегистрировано 1 млн пользователей, и сеть насчитывала около 100 ресторанов. Для сравнения: в 2017 году пользователями приложения Starbucks были около 13 млн человек на 13 тысяч точек в США.

Image

Во время пандемии спрос на здоровую, офисную еду упал, а на сытные калорийные блюда вырос, что негативно повлияло на бизнес. 

Sweetgreen работает в сегменте B2C на рынке HoReCa (ресторанный бизнес). Компания зарабатывает на клиентах, оплачивающих счета в ресторанах, в некоторых из них доступна функция онлайн заказа и доставки. Компания управляет 90 ресторанами в 30 штатах США.

Капитализация

$1.5B

Запрос звонка

Image

Безопасность

Каждый аккаунт застрахован SIPC на 500 000 долларов. Ваши средства в Interactive Brokers распределяются и хранятся в казначейских облигациях США на счетах 13 крупнейших банков мира.

Детальная отчетность

Отчеты персональных счетов IB содержат подтверждения транзакций в режиме реального времени, сведения о марже, анализ стоимости транзакций и всесторонний анализ портфеля. Данные доступны 24/7.
  • Торговля глобальной недвижимостью.
  • Управление счетами клиентов в Interactive Brokers.
  • Индивидуальные финансовые и юридические услуги.
Пожалуйста заполните обязательные поля

Вам также может быть интересно: